食健康

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美味しい鮎の甘露煮が食べたい!!

鵜飼で有名な岐阜市の給食で鮎の甘露煮は調理員の腕によって天国or地獄でした。そんな筆者に他県の鮎の甘露煮から挑戦状!!果たしてどんな甘露煮なのか勝負!!
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Marrons Coffeeでコーヒーブレイク!

カルディのサービスコーヒーを愛す筆者が、備長炭で機械ではなく手で用途ごとに焙煎する「Marrons Coffee」の「パルプドナチュラル」を実際に飲んでみました!
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美味しいお茶を飲もう!!~まかない茶 鹿児島茶 編~

緑茶は静岡茶が有名ですが実は鹿児島茶が品質・生産量ともに大きく注目されています!そんな鹿児島茶が「まかない茶」として亀屋茶店が提供していたのでご紹介します!!
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素敵なお茶を飲もう!~ルイボスピーチ編~

三國屋善吾郎の完熟された桃の香りが特徴の「ルイボスピーチ」を頂きました!ティータイムだけでなく、食事時のお茶としていかがでしょうか?
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すずめの卵って食べ出すと本当に止まらない

昔なつかし、白岩商店の「すずめの卵」の試食レビューです。素朴な味付けにパクパク止まらない!誰か止めて!!!
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美味しいお米を食べよう!~信州飯山産コシヒカリ 金崎さんちのお米~

冷めてもツヤツヤ・モチモチとした食感のまま美味しく食べれるご飯を食べたことはありませんか?金崎さんちのコシヒカリは一度は食べてほしい逸品だったので紹介をまとめました!!
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DASH村で紹介されたカプセルで育てるトマトとはなのか?!

DASH村で紹介される「カプセルで栽培するトマト」の正体とは?!農業高校生だった筆者がトマト栽培の実体験も交えて調べてまとめました。
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まるで本当の琥珀のような赤いお茶「有機琥珀」

紅茶でもプーアルでもない、烏龍茶でもルイボスでもマテ茶でもない!!琥珀のような赤いお茶「有機琥珀」を飲んでみました!!
食健康

「やさいのなちゅるん」は茶そばではなく讃岐うどん!!

香川県の新たな名産である「食べて菜」を使用した讃岐うどん!!実食だけでなく「食べて菜」についてもまとめました!
季節

旬の筍を作ろう!食べよう!

今が旬の筍を自分で下ごしらえすると新鮮さだけでなく味も格別です!!美味しい筍は午前中でほとんど決まってしまう理由も美味しい下ごしらえ方法も紹介します!!
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