お疲れ様です。
今回は3/12放送のヒルナンデスで紹介された、プロが選ぶキッチングッズの取り扱い店舗や通販など調査してまとめてみました。
送料に関しては各サイトで確認して頂けると幸いです。
1.料理研究家:藤井 恵さんオススメ
HAL万能無水鍋26
株式会社HALムスイ
骨付き肉などの素材に旨味のある食材程、美味しい無水料理が出来上がるとのこと。
さらに無水調理に使う野菜はトマトなどの水分が多い食材を利用することで、水を全く使わずに調理できます。
取り扱いは公式オンラインショップや楽天などの通販サイトで取り扱っています。
ヒルナンデス公式HPにTVで紹介されていたレシピが紹介されていたので、載せておきます。
チキンカレーレシピ
材料(4人分)
・鶏手羽先12本
(軟骨から切って手羽中と先に分けておく。こしょう少々、塩とカレー粉それぞれ大さじ2分の1擦りこみ1時間以上おく)
・玉ねぎ2個 薄切り
・ニンニク2かけ すりおろす
・生姜1かけ すりおろす
・トマト 2個 6〜8等分にくし形切り
・バター20g
・オリーブオイル 大さじ1
・カレー粉 大さじ4
・トマトペースト大さじ1
・白ワイン大さじ2
・醤油大さじ1
・ご飯
作り方
①鍋にオリーブオイルを熱し、手羽中と手羽先をこんがり焼く
②バター、玉ねぎを加えしんなりするまで炒める
③カレー粉を炒めて香りが立ったら
④ニンニク、生姜、トマトペースト、白ワインを加える
⑤トマトを加えて軽く混ぜたら、蓋をして15分ほど中火で煮る
⑥醤油で味を整え、ご飯に盛り付けて完成
2.料理研究家:Keiさんオススメ
グレステンホームペティ814TUMM
ホンマ科学株式会社
人間工学技術として「アップハンドル(高低差をつけたハンドルのこと)」が導入された包丁。
力を入れなくても前へ押し出しやすい形になっているだけでなく、手がまな板につかない形でもあるため、手が疲れにくいようになっています。
さらに包丁の腹部分にくぼみがあるため、食材との密着抵抗が低くなった結果、包丁の刃に食材がひっつきにくくなっています。
ペティーは野菜や果物だけでなく、魚の3枚卸しにも利用しやすいとのこと。
取り扱い店舗はかっぱ橋商店街にある「ユニオン・コマース」http://www.unioncommerce.co.jp/
通販はユニオン・コマースの他、楽天などの通販サイトでも取り扱いがあります。
3.野菜ソムリエ:葉山ひよりさんオススメ
蒸し板
照宝
どんなお鍋もこの板があれば「蒸し器」に変身してしまうすごい道具。
蒸し板のサイズは9.5cm~38cmと種類が多くあるのですが、葉山さんのおすすめサイズは「35cm」!このサイズならどの大きさのお鍋も対応できるとのこと。
4.料理研究家:田中美奈子さんオススメ
気になる続きは次のページへ!
コメント