お疲れ様です。
今回は2019年8月8日放送で紹介された、担々麺に本格ベトナムサンドイッチ、バリ島のローカルグルメ、贅沢な削り系フローズンフルーツなどの夏にピッタリの本格グルメ！４台のキッチンカーについて調査しまとめました。
天心工房～廻（みち）～
味も見た目もこだわり満載の担々麺！！と紹介されたキッチンカー。
東京にある「がんてつ」というお店の店主さんが、高齢化しお店まで行けなくなったお客さんが出張して欲しいという要望に応えてお店をたたんで、キッチンカーへ転身した経緯があります。
2017年9月にキッチンカーをオープンし、料理だけでなく器も店舗で提供しているのと同じにするように、発泡スチロールのどんぶり選びにもこだわったとのこと。
本格スープの品質を維持するために室内は42～45℃をになるため、車内の屋根を開放してできる限り熱を逃がしているとのことですが、ラーメン作りを体験していた横山さんが多く汗をかいていました。
おすすめメニュー
冷やし担々麺（800円）
肉みそだけ辛味をつけていないので辛いのが苦手な方も食べやすいように工夫されているとのこと。
辛～いラーメン
企業秘密の製法で6種類の香辛料を使ったリピーター多いメニュー。
辛さだけでなく「生きている！」と感じるほどの美味しさがあるそうです。
八王子ラーメン
看板メニューであり生のたまねぎがアクセントでとても美味しいそうでした。
営業時間・曜日・場所
都内でほぼ毎日営業。埼玉県 一円やさいたま市など、依頼によっては遠方へ出張販売もしています。
出店情報は公式HPでカレンダー式で紹介されています。
2019年9/17〜19は車検の為、営業休止とのことです。
店舗はあるの？
R16☆michi☆fussaは現在、キッチンカーが多忙のため営業を休止しています。
ミカバインミー
フランスパンを使ったベトナムのサンドウィッチ「バインミー」の本場の味が楽しめるキッチンカー。
メニューの写真撮影やPOPはIT関係の学校に通っていたご主人自らが作成したもので、フォトショップを使ったことも説明していました。
子供が食べれるようにチリソースだけでなく、チーズソースもあります。
パンに塗っているペーストは新鮮な豚レバーに豚ひき肉やラードなどを使用したこだわりの自家製豚レバーペースト！
バインミーの味の決め手であるマヨネーズはベトナムのマヨネーズでこちらも自家製。
日本のマヨネーズと違い、レモン果汁を使用しているため爽やかと強い酸味を生み出しています。
営業時間・曜日・場所
丸の内仲通りで月曜から水曜まで営業。
東京都青梅市に拠点を構えながら、平日はオフィスなどのランチの現場に、土日はマルシェやお祭り、様々なイベントに出店しています。
最新の出店場所はSNSで確認することができます。
MANIS＊PEDAS（マニスプダス）
バリ名物ナシチャンプルとして紹介された、見た目がどうみてもムキムキの３０代前半にしか見えない、５人の孫を持つ４８歳のおばあちゃんと４５歳のおじいちゃんが経営しているキッチンカー！
インドネシア語でマニスは甘い、プダスは辛いという意味です。
今日11:55〜
日テレ「ヒルナンデス！」
是非ご覧くださいませ。
いよいよ放送日となりました♫
スタジオに当店自慢の自家製サンバルをお届けに参りました😃#ヒルナンデス #ナシチャンプル #キッチンカー夏グルメ #バリごはん #インドネシア料理 #エスニック #フードトラック #自家製サンバル pic.twitter.com/3w1gFQOwhe— MANIS＊PEDAS (@MANISPEDAS1) August 8, 2019
バリ島グルメはナシゴレンよりナシチャンブルの方がローカルフードで、日本でいうご飯とみそ汁のようなものみたいです。
ナシは「ごはん」、「チャンブル」は混ぜるという意味だそうです。
ごはんを中心に白身魚フライ、落花生のココナッツオイル揚げ、鶏肉のサンバルソース炒め、鶏肉のココナッツミルク煮、野菜炒め、焼きそば、温野菜のガドガド（まぜ野菜のこと）、鶏ひき肉の串焼き、ピーナッツソースとおかずが９種類もある贅沢なごはん！
いつものごはんよりおいしい！と、ひららちゃんが絶賛！！辛さの中に甘みもあって美味しいと横山さん達も絶賛していました。
スタジオにも登場したインドネシアの辛味調味料「サンバル」は、辛いの好きな方は大好きな一品らしく、エビぽい香りがするみたいです。
営業時間・曜日・場所
月曜日は11:30〜13:30まで
芝大門 TLUNCH ハイリーフ芝大門
火曜日は11:00〜14:00まで
御茶ノ水 ワテラスネオ屋台村
金曜日は11:30〜13:30まで
四谷 TLUNCH 上智大学四谷キャンパス
追記：８月は上智大学が夏休みに入ったので、東京国際フォーラム（ネオ屋台村）にて出店しています。
水・木は各地にスポット出店しており、出店情報はtwitterとInstagramでお知らせしています。
Frozen Fruit（フローズンフルーツ）けずりん
栃木県を中心に営業している、氷を一切使わず100％の冷凍果物を使用した、フルーツだけのぜいたくひんやりスイーツ
和膳処「くぼ多」で提供していたデザートが評判だったので、キッチンカーで販売を開始した商品です。
１カップに使用する栃木県産のとちおとめはなんと１パック分（15～16個）！
生クリームが嫌いなきららちゃんが美味しいと絶賛するほど、酸味と甘みが感じられ、サクサク感も楽しめるとのこと。
いちごだけでなくマンゴーやパインも刃を調整して厚さを変え、フルーツごとに最適なけずりんを味わえるデザートです。
冬場はからあげ専門店に「思桜からあげ」に！
冬場はご実家であるお店の人気商品である「から揚げ」で営業しているため、けずりんを味わえるのは今の内です！
YouTubeでもご実家さんが紹介されていました！！ 営業時間・曜日・場所
８月２４日２５日 大井どんたく夏祭り
１２時から２０時まで
9/8 栃木 ベリテンライブ2019
９時かから１９時半まで
最新情報はインスタグラムで紹介されています。
実家である和食処「くぼ多」の場所は下記のとおりです。
今回紹介されたキッチンカーの公式HP及びSNSは下記のとおりです。
点心工房～廻（みち）～
ミカバインミー
マニスプダス
けずりん
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