保存食

お疲れ様です。2020年4月26日（日）ナニコレ珍百景岐阜・郡上…3日3晩続く盆踊りの街に生肉を漬ける郷土料理が残る集落にて、肉の漬物「石徹白（いとしろ）」が紹介されます。生肉、白菜、にんにく、とうがらしを漬物にしてから焼いて食べるというの...