お疲れ様です。
ラ・ムーで買い物をしている時に見つけた大黒天物産の新商品が出ると気になりませんか？
私も夫もお肉が大好きなのでお肉関係の新商品があると無視できずについ買ってしまいます。今回のスモークチキンもそうですが、子供が生まれる前に自家製で作るほどスモークチキンが好きだったので、より気になっていました。
しかし、スモーキー過ぎるのは余り好きではないので、大黒天物産が作ったスモークチキンが美味しいのか判断するのが自信刃なかったのですが、実食して分かったことをまとめてみました。
1.ラ・ムーで販売しているスモークチキンってどんな感じ？
大黒天物産の岡山工事直送とPOPに書かれていたスモークチキンで真空パックされており、保存方法は要冷蔵でした。
コンビニのサラダチキンも要冷蔵ですね。
価格はグラム換算での販売で変動しているものの、一般的なサラダチキンの大きさのものは230円前後でした。
筆者が購入したのはスティック状になっていたもので、試しに買いやすいように量が少ない分、価格が100円や50円でした。
サラダチキンって人気商品であるものの、スモークとなると人によって好みが別れやすいですから、ちょっとの量でお試しに買いやすく販売してくれるラ・ムーの心配りがですよね。
2.安いけどサラダチキンのようにそのまま食べても美味しいのか？
スモークチキンは基本、温めずに食べることが多いのでそのまま食べてみることに。
食べる前は香りはそんなにスモークの香りが強い漢字ではなかったので、「風」とは書いてなかったけど、燻煙液漬け込んで加工した、なんちゃって系のスモークチキンかなと思っていました。
しかし、まず箸で切ろうとしたらまず箸が通らなかったので、そのまま噛みちぎった時に水分が抜けてよりしっかりとしたお肉の弾力と鼻から軽く吹き抜けるスモーキーな香り、そして何よりやや強めの塩辛さから「本物」と感じました。
マイルドな味わいなら子供に離乳食を食べせながら片手で食べられると思っていたのですが、完全にお酒のツマミ向けだなと次の項まで思っていました。
3.温めたらラ・ムーのスモークチキンは本当に美味しいのか？
冷たい状態だけで美味しい不味いを判断していたのが間違いでした。
夫の夜勤用に買ったものの、夫が持って行くのを忘れたものがもう一本あり、帰宅した夫の希望で電子レンジで温めてから切り分けることにしました。
(袋からお皿に取り付けてラップ無しで温めました。)
電子レンジの扉を開けた途端に煙臭くない良い意味のスモーキーなチキンの香りが飛び出してきて、食事前に待つのに飽きてぐずりそうになったわが子が顔色変えてロックオンして近づくほど。
100円のステーキナイフで切り分ける度に肉汁を出しながらチキンの美味しそうな香りが増して行ったので、子供が早くほしいと手を伸ばしながら興奮しているのを夫が必死に防衛してくれました。
ケンタッキーでも大興奮するんだよな、うちの子供。
食べてみたら冷たい状態の時より何十倍も美味しい！
電子レンジで温めたことでチキンがふっくら軟らかくなっただけでなく、塩辛さがかなり薄れてお肉の旨味と甘みが出ていました。
君は温めたら美味しい子だったのか。しかも、温めたからといって燻製独特の苦味が出てくる訳ではないからより美味しいな。
スモークチキンを温める提案をした夫もこれは美味しい！まるで良いとこの厚切りベーコンのようだ！っと大興奮し、ご飯がものすごく進んでいました。
ベーコンのようだなら、朝食のベーコンエッグの代わりとかに使えそう！
子供には噛みやすいように箸でさらに小さく切っていたのですがとてもほぐれやすくて楽でした。
あれ、これ口にあったら子供の手づかみ食べメニューに入るのでは？
子供の反応は初めて口にした瞬間に「なんだこの味は？！」と美味しいご飯に出会えた時の感動した様子で、切り分けた後のチキンを自ら手を伸ばし、数少ない前歯を上手く使って引きちぎりながら食べるほどでした。
普段からうすい味付けの献立にしていたので、たまにの経験として見守っていましたが、あんなにスモークチキンを美味しそうに食べている様子にビックリしました。
身体がしんどくて子供と二人っきりのご飯を作るのでさえ、どうしてもダメだったときに使おうと思います。
4.今回のまとめ
いかがだったのでしょうか？
今回のラ・ムーのスモークチキンのまとめとして
ラ・ムーのスモークチキンはそのままではお酒のつまみ向けで、レンジで温めるとご飯のおかずとしてすごく美味しい。
香りは煙臭い感じはスモーキー過ぎるのが苦手な筆者がそこまで気にしない上に、離乳食の手づかみ食べ真っ最中の子供も食べるほど。
スモークチキンはお酒のあてとかの大人向けのものだと思っていましたが、今回のラ・ムーのスモークチキンに出会ったことで考えが改まりました。
ベーコンも燻煙されている加工品ですし。
ただ塩分高い加工食品なので味覚形成中の子供に頻繁与えることはできないですが、手づかみ食べができてなおかつ、一緒に美味しく食べれるメニューとして活用していきたいです。
大黒天物産さんにはスモークチキンだけでなく、他のフレーバーのサラダチキンもどんどん開発して販売して欲しいなと思ってます。
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