食健康

お疲れ様です。丸かじり、サラダ、和え物、浅漬け、ぬか漬け、ちくわにきゅうりを入れる、タコきゅうりキムチ、オイキムチ・・・世界一栄養のないと言われている「きゅうり」ですが、色んな調理法や食べ方があって、私はものすごく大好きです。ヒルナンデスで...

お疲れ様です。海苔はごはんに巻いて食べるより、そのままバリバリとのんびり無心状態で食べるのが好きな君色です。今は亡き酒飲みの祖父から幼い頃に海苔をそのまま食べる方法を教えてもらい、その時一緒に食べるのが大好きでした。また祖父から１人１個（１...

お疲れ様です。お酒は強いので好きなのですが、奈良漬のあの独特の香りと味がどうも昔から苦手な君色です。苦手だった酒粕も食べれるようになった際は奈良漬もイケるやろ！！と口に含んだらもういらない状態・・・・どうしたら食べれるようになるのでしょうか...

お疲れ様です。ごはんにお味噌汁や豚汁、粕汁などの味噌を使った汁物をかけて食べる「ねこまんま」がものすごく大好きですが、学校給食で実はその食べ方が余り良くないとは知りませんでした。しかし、あの食べ方は私にとって至福なので、学校給食でも現在でも...

お疲れ様です。卵かけごはんは好きですが、外食で食べる時に卵によっては臭みがあったり水っぽいのが当たると、ものすごく外れを引いた気がする、君色です。出汁醤油があれば多めに入れて誤魔化せるのですが、普通の濃口醤油しかないときは本当に困りますね・...

お疲れ様です。ご飯のお供といえば、明太子やふりかけ、味付けのりとかありますが、私はやっぱりタレをたっぷりつけた焼肉が好きですね。香ばしい焼けたお肉とタレと一緒に頂くご飯は本当に格別です。今回はヒルナンデスの「新米を美味しく食べようSP　全国...

お疲れ様です。美味しい新米が出回る季節になりましたが皆さんはどんなお米を食べますか？新米はやはり地元の直売所の量り売りから購入した方が注文時に精米してくれるので、酸化が少ないので香りも甘味もスーパーのものより全く違います。あの精米したてのお...

お疲れ様です。本みりんの味付けに慣れてしまって、砂糖で使わないといけない料理を作る時に砂糖の分量をよくミスする、君色です。今回は日本人の3割しか知らないこと　くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館で、そもそもみりんは飲み物だった?本みりんとみり...

お疲れ様です。今回はヒルナンデスで紹介された「氷こんにゃくによる置き換えレシピ」で、そのままの方法だと栄養的に危ないしダイエット失敗する！！と、かつて栄養士だった+一時こんにゃく置き換えダイエットで体質改善（糖尿病疑いから解消）をした筆者が...