有吉ゼミで紹介されたクロックケークとは?オーブン以外(トースターや魚焼きグリル)でも調理はできないの?耐熱ガラス皿·型の取り扱い店舗や通販は?おすすめのレシピなど調査!

お疲れ様です。

今回は有吉ゼミで紹介されたクロックケーキ(クロックケーク)ついて気になったので調査し、まとめてみました。

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1.クロックケーキとは?

パンにハムとチーズをはさみ、ベシャメルソースなどを塗ったトーストの一種、フランス発祥の【クロックムッシュ】をケーキのようにしたもので、「クロックケーク」とも呼ばれます。

食パンをアパレイユ( 卵や乳製品などを混ぜた生地のこと)に浸して、具材と交互に重ねて焼くだけのシンプルな料理です。

アパレイユの基本材料は卵と牛乳、塩・こしょうなので、特別な材料は必要なく、食パンも余りものを活用できます。

浸す時間は明記されていないレシピが多いですが、10分程あれば十分です。

型として耐熱ガラスを使った方が重量はステンレス製より重いですが、見た目がきれいなだけでなく後片付けも比較的楽です。

参考できるレシピは?

クックパッドは既に定番ですが、私のオススメはケンコーマヨネーズさん。

クロックケークとして紹介されているだけでなく、ケーキ風サンドウィッチ「ケークウィッチ」もレシピとともに公開されています。

https://www.kenkomayo.co.jp/salad/trend/croque-cakes

2.魚焼きグリルでも調理できないの?

厚さはパウンドケーキ程できませんが、薄いクロックケーキを作るのなら、ガス火使用ができるタイプのグリルパンを使えば可能です。

ちなみに耐熱ガラスは「耐熱」と記載があるから、魚焼きグリル入れても大丈夫?!と思いますが、ガス火に使えない商品が圧倒的多いので、特に記載がない場合の耐熱ガラス及びフッ素加工の食器を、グリルへ入れるのは辞めましょう。

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3.オーブントースターで焼けないの?

オーブンと違い、熱源が近いので表面が焦げやすいですが、焼く前にアルミホイルを被せて焼いてから、仕上げに外して表面を焼く。この方法で行えば、失敗は少なく済みます。

オーブントースター用の皿もありますので、オーブンがないからクロックケーキ作りを諦めるのは早いです。

オーブントースター皿(サラハーフ KB3840)

ニトリの商品コード:8957054

(税込)514円

4.耐熱ガラスの取り扱い店舗は?

オーブンに強い耐熱ガラスはAmazonや楽天市場なとの通販だけでなく、ホームセンターやイオンなどでも比較的手に入りやすいです。

上記にある商品はニトリで全く同じものが、店舗&ニトリネットでも取り扱いがあります。

こちらの商品は電子レンジでの調理も可能です。

5.取り扱い通販サイトは?

楽天市場

耐熱ガラスは大きさの種類が豊富なだけでなく、電子レンジで使用ができるものが多いのも特徴です。

オーブントースター用の耐熱ガラス皿

iwakiオーブントースター皿(ハーフ)340ml

Amazon

iwaki パウンド型 (18×8cm用) KBT211

iwaki ベーシックシリーズ オーブントースター皿 700ml KBC3850

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