但馬玄

おつかれさまです。 2021年10月2日放送の満天☆青空レストランで兵庫県の幻の但馬牛「但馬玄（たじまぐろ）」が紹介されます。 タジマグロと聞くと但馬牛がマグロみたいに柔らかいけどお魚くさいのかな？と疑問に思ったので、通常の但馬牛と何が違う...