お疲れ様です。
シナぷしゅの歌『タベタイ』の歌詞に出てくる要一郎さんの唐揚げを作ってみたことがありますか？
梅酢味の唐揚げを作ってから醤油味の要一郎さんの唐揚げを作ったら、子供が梅酢の時よりも美味しそうに食べてくれたのですが、ずっと記事にどうやって書こうか悩んでいました。
しかし、私が以前書いた要一郎さんの唐揚げの記事に親切な方がコメントで歌に出てくる要一郎さんの唐揚げが醤油味であることを教えて下さったのど、今回は要一郎さんの醤油味の唐揚げの作り方について紹介しますね。
1,要一郎さんの唐揚げが醤油味である証拠は？
コメントで教えて頂いた方の情報が確かか調べたところ、2020年12月に要一郎さん自身のブログで紹介していました。
先月は、テレビ東京で朝と夕方に放映されている「シナプシュ」11月のうたとして、友人の坂本美雨さんが書き下ろした「たべたい」という歌が流れていました。
(中略)
僕の唐揚げは醤油味と、梅酢味があり、美雨さんが歌っているのは醤油味です。本の中にも詳しいレシピが掲載されていますから、ぜひお試しを。引用:https://gamp.ameblo.jp/asoyoichiro/entry-12642745390.html
レシピ本では要一郎さんの唐揚げは最初が醤油味だったのが、梅酢を知ってから梅酢味の唐揚げを作るようになったと書いてあったので、やはり要一郎さんの唐揚げは醤油味だったんですね。
2.要一郎さんの醤油味の唐揚げの作り方は？レシピはどこ？
詳しくここで書くと要一郎さんのレシピ本【僕の献立 本日もお疲れ様でした [ 麻生要一郎 ]】が売れなくなってしまって悲しいので大まかに紹介しますね。
要一郎さんの醤油味の唐揚げの味付けで必要なのが『醤油・オイスターソース・生姜・ごま油』です。
私はメガシェフのオイスターソースが甘めで(地元で一番安い)好きなので、いつもカルディで買って使っていますが、メーカーは要一郎さんのレシピ本には指定していないので自由でOKですよ。
そして要一郎さんの醤油味の唐揚げに使う鶏肉の部員がむね肉です！
衣は梅酢味の時と違うのですが、後の作り方やレシピの詳細はぜひとも要一郎さんのレシピ本を購入して見て頂きたいです。
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3.要一郎さんの醤油味の唐揚げは実際に美味しいの？どんな味わいなのか？
オイスターソースとごま油を使った醤油味ベースの唐揚げを初めて作って食べてみましたが、今まで食べてきた唐揚げの中で一番美味しかったです。
今まで麺つゆに生姜とニンニク、みりんで味付けして唐揚げを作っていたのですが、オイスターソースとごま油で醤油の味にコクと旨みがさらに出ています。
さらにごま油の香ばしい香りとオイスターソースの甘味がしっかり引き立って、ご飯にサラダのレタスが進む進む！
離乳食から幼児食へ移行中の子供には食べやすいように揚げてからサイコロに切ってあげると、ものすごいスピードでパクパク食べていき、まだ切っていない唐揚げに手を伸ばし、まだ生え揃え中の少ない歯でかじりついていました。
ただ、食べている内にだんだんお口の中が辛くなってきたからか、飲み物と母乳を欲しがっていたので、要一郎さん醤油味の唐揚げを作る時は鶏肉の漬け込む時間を短くしたり、分量を少し変更した方がいいなと思っています。
4.今回のまとめ
いかがだったのでしょうか？
今回の要一郎さんの唐揚げについてのまとめとして
タベタイに登場する要一郎さんの唐揚げの味付けは醤油味であると、要一郎さんご本人のブログで判明。
要一郎さんの醤油味の唐揚げの詳しい作り方やレシピは要一郎さんのレシピ本【僕の献立 本日もお疲れ様でした [ 麻生要一郎 ]】にある。
要一郎さんの唐揚げは味が濃くなりやすいが、子供も生え揃えていない少ない歯で夢中になって食べるほど美味しい！
梅酢味に続いて醤油味もレシピ本を見て作ってみましたが、タベタイの歌詞に入るほど要一郎さんの唐揚げはもう一度食べたい！に入る美味しい唐揚げです。
今回の記事で少しでも要一郎さんの唐揚げについて知ってもらって、レシピ本を買って作ろうかな？と思えるキッカケになれたのなら幸いです。
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